幼児の食育

幼児の心とからだを豊かに育むうえで、望ましい食生活や食事リズムは？　それを実行に移すための具体的な方法は？ 食の体験を広げるには？
　３歳以上の子どもの食育について、生活にもとづいた情報や知識を、わかりやすい文章と楽しい絵で伝えます。
食育に関する事業の配布資料として、保育園、幼稚園、児童館等での教育教材として最適です。

＜主な内容＞食べる意欲を大切にして、食体験を広げましょう／きょうのげんきはあさごはんから／きせつのたべものがおいしいよ／ミニトマトをそだてたよ／おさかなやさんでおかいもの／おりょうりするのってたのしいね！／みんなでたべるとおいしいね／みんなで楽しみたい１年間の行事食／１・２歳児の食育

◇監修
　藤沢良知（武蔵丘短期大学学長）
◇指導
　多田裕（東邦大学医学部名誉教授）
　堤ちはる（日本子ども家庭総合研究所栄養担当部長）
　太田百合子（こどもの城小児保健部管理栄養士）
◇編集
　財団法人母子衛生研究会

いきいき幼児の食事と生活

●食事…規則正しい生活習慣を身につけよう／食事は楽しく家族もいっしょに／社会性を身につけるためにも食事のマナーを。
●栄養…幼児期の食事と栄養（1歳から2歳）／（3歳から4歳）／（5歳から6歳）
●間食…おやつの上手な与え方と簡単なおやつのメニュー

子どもの健やかな成長のためにも、毎日の食事は大切。マナーやルールについても解説しています。

執筆・監修：大谷八峯（四国大学生活科学部教授）

離乳食応援BOOK

2007年春、厚生労働省から公表された「授乳・離乳の支援ガイド」の離乳に関わる内容をまとめた小冊子。食物アレルギーなど乳児の保護者向けに離乳食の進めかたをわかりやすく解説。「こんにちは赤ちゃん事業」の訪問時や乳児健診時のテキストにご活用下さい。

＜主な内容＞
離乳の役割／離乳食の進め方の目安／離乳食作りのポイント／家族の食事を見直しましょう／
子どもの１日の食事量の目安／ほか

◇指導
　柳澤正義（母子愛育会日本子ども家庭総合研究所所長、「授乳・離乳の支援ガイド策定に関する研究会」座長）
　堤ちはる（母子愛育会日本子ども家庭総合研究所母子保健研究部栄養担当部長、「授乳・離乳の支援ガイド策定に関する研究会」委員）

◇編集
　財団法人母子衛生研究会

妊産婦のためのバランス食生活ガイド

おなかの中の赤ちゃんの発育は、お母さんの食生活によって大きく左右されます。妊娠中や授乳中のお母さんと赤ちゃんの健康のために、厚生労働省から「妊産婦のための食生活指針」が発表されました。それに基づいて、このガイドブックでは、妊娠中の適切な体重の増え方や、バランスのとれた食事、健康な食生活のポイントを紹介しています。

妊産婦のための食生活指針／妊娠中の体重はどのくらいが目安なの／妊産婦のための食事バランスガイド／主食 ・ 副菜 ・ 主菜 ・ カルシウムの話／妊娠中の気がかりＱ＆Ａ／赤ちゃんとおっぱいのよい関係／子育ては、あなたらしく、楽しく、ゆったりと／他

◇指導
　福岡秀興（早稲田大学胎生期エピジェネティクス制御研究所　教授）
　堤ちはる（日本子ども家庭総合研究所　母子保健研究部　栄養担当部長）
　福井トシ子（杏林大学医学部付属病院　看護部長）
　森ひろ子（豊島区池袋保健所　健康推進課　栄養担当係長）
◇編集
　財団法人母子衛生研究会